不锈钢强大的去除异味功能?一文告诉你答案

时间：2022-11-03

　　在厨房做饭是一个家庭美妙的事情，但是鱼、洋葱、大蒜等这些食材的异味却是一种诟病。祛除这些异味可以用不锈钢刀擦手或者使用不锈钢肥皂。以下会介绍不锈钢是如何轻易祛除难闻气味的。

　　不锈钢厨具

　　一般传统消除臭味的方式为覆盖式，如芳香剂，就是以另一种味道来覆盖臭味，但是无法真正消除臭味;吸附式除臭剂过一段时间达到饱和程度后，无法再发挥功效。而不锈钢除臭原理基本是分解式的：当不锈钢合金与空气以及水分子同时接触时，会产生触媒作用，将异味的分子结构分解，“还原”成无味的状态。

　　值得注意的是不锈钢主要功能在于去除异味，并无消毒作用。

　　清除异味

　　关于不锈钢祛除异味文章的科学数据并不是很多，然而，化学概念仍然可以帮助你发现，为什么这种普通常见的金属会比专门的商业去味产品更有效更好。

　　也可以自己尝试一下这个小办法，用鼻子来测量数据。但是更好的办法就是，让别人去闻你的手指，因为你的鼻子里面已经有了气味分子。如果你一直在用洋葱、大蒜或鱼做菜，这些气味会比较重，你能做的办法就是用钢来减少这些气味。而其他类型的气味，则不会受不锈钢接触的影响。

　　不锈钢去除异味的原理

　　洋葱、大蒜或鱼中的含硫化合物被吸引，并与不锈钢中的一个或多个金属结合在一起形成一种新的化合物。

　　洋葱和大蒜均含有氨基磺酸，这种氨基酸形成了一种挥发性的气体。这些化合物会熏哭你的眼睛，还会散发着切洋葱时和它们特有的气味。硫化合物与钢材的结合，能够有效的祛除手指上的气味。

　　所以，下次你发现你的手和手指闻起来有鱼、洋葱或者大蒜的气味时，不要伸手去拿香味喷雾，只要拿起一把不锈钢的刀就行了。不过，要小心，把你的手抹在平的一边，你的手指很快就会变干净的，而且没有异味。

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